Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kering ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kering ikan roa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kering ikan roa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kering ikan roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal roa ini saya buat untuk oleh-oleh ke mertua dan kakak ipar yg ada di Makassar, jd saya buatnya banyak Kebetulan ada yg bawa ke sana (keponakan). Roa adalah nama ikan, Ikan Roa. Ikan roa adalah ikan yg di asap hingga kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kering ikan roa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Kering Ikan Roa menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kering Ikan Roa:
- Siapkan 200 gram ikan roa kering
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan sesuai selera Garam, Gula, Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 buah cabai merah besar
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Karena ikannya aku cuci dulu tadi, aku sangrai sebentar biar kering dan mudah di blender , pakai blender kering ya.
Langkah-langkah membuat Sambal Kering Ikan Roa:
- Bersihkan ikan roa, goreng sebentar saja dengan api kecil. Haluskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek2 dan sereh yang sudah digeprek.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan ikan roa. Aduk rata.
Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu sangrai daging ikan roa (yang sudah dsuwir atau cincang kasar) hingga harum. Masukkan roa ke tumisan bumbu halus tadi, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Kering Ikan Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
