Anda sedang mencari ide resep sambal roa pake bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa pake bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemaren ada tetangga yang ngasih cabe merah keriting. Di daerahku banyak yang ga suka katanya kalau dimasak rasanya pahit. Kalau dibuat masak biasa pasti lama habisnya dan busuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa pake bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal roa pake bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa pake bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Roa pake Bandeng memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Roa pake Bandeng:
- Sediakan 350 gram cabe merah keriting
- Gunakan 100 gram cabe rawit
- Siapkan 200 gram tomat
- Sediakan 50 gram bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm peres garam
- Siapkan 3 sdm gula
- Sediakan 100 gram daging bandeng asap
Bandeng Goreng Sambal Ijo enak lainnya. Lihat juga resep Sambal Bandeng Asap enak lainnya! Resep Bandeng Bakar Saus Jeruk, Kreasi Olahan Ikan Asam Manis Resep Pampis Tongkol, Kuliner Khas Manado yang Bikin Ketagihan Kebetulan nih, kali ini HaiBunda akan membagikan resep Ikan Tongkol. Ini sambal idola yah pasti banyak yang tau rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Roa pake Bandeng:
- Kupas bawang merah dan putih. Cabe dibuang tangkainya. Lalu rebus semu bumbu kecuali gula, garam dan terasi selama 20 menit. Pisahkan daging bandengnya dari tulang dan kulitnya
- Setelah dingin buang airnya lalu chopp bumbu yang telah direbus bersama daging bandengnya dan terasi (ini aku chopp sampai 3 kali karena banyak banget). Bisa juga diulek atau diblender (tapi lagi malas ngulek n kalo diblender jadi halus banget aku ga suka. Klo di chopp jadi kayak diulek teksturnya).
- Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut (setiap kali chopp aku tambahin 2 sdm air rebusannya). Setelah itu beri 100 ml minyak goreng, gula dan garam. Masak lagi kira2 10 menit (hati2 karena waktu mendidih jadi meletup letup)
- Nb: Ini jadi satu wajan ukuran 20 cm penuh ya.
Makan sambal roa aja pakai nasi panas berasa makyos. Klo dimanado biasa sambal roa teman makan pisang goreng sama bubur manado. Tp kalo sy makan mie aja pake sambal roa hihihi. Jadi selalu stok, dan akhirnya sy jualan deh sambal roa. Ada beberapa jenis resep sambal yang bisa kita buat dengan sangat mudah, contohnya sambal yang sangat mudah dibuat adalah sambal bawang, sambal tomat, sambal bajak, terasi dan masih banyak jenis sambal lainya yang mudah dibuat dengan ciri khas dan cita rasa unik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Roa pake Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
