Lagi mencari ide resep sambal ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ikan roa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bunda ini sambal enak banget. dan ini merupakan kreasi sambal dari Menado. Pengen bikin sambal roa tapi tidak ada ikan roa hehe. Dirumah adanya ikan gabus, ya sudah pakai itu saja😁.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan roa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ikan roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ikan roa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal ikan roa memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal ikan roa:
- Sediakan 6 biji Ikan roa
- Siapkan 30 biji cabe rawit
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Gunakan 2 biji Bawang putih
- Siapkan 5 biji Tomat besar
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Ambil 1/2 bungkus Royco ayam
- Ambil secukupnya Minyak kelapa
Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam.
Cara membuat Sambal ikan roa:
- Kupas kulit ikan roa, pisahkan dengan daging, buang duri
- Tumbuk cabe rawit
- Goreng dengan minyak Tomat, bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, angkat dan tumbuk.
- Goreng bagian ikan secara terpisah. Selesai digoreng, tumbuk kasar.
- Goreng keseluruhan bahan yg telah ditumbuk. Tambahkan garam, gula dan royco. Selesai
Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak bersama bahan-bahan sambal seperti cabai dan bawang merah. Di Sulawesi Utara, sambal ikan roa akrab menjadi menu pelengkap nasi kuning, bubur tinutuan, atau cocolan pisang goroho. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan roa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
