Anda sedang mencari ide resep sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal roa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal roa memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal roa:
- Siapkan 6 ikan roa dipisahkan kulit,kepala dan tulang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 20 cabe rawit
- Gunakan iris Bumbu
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 terasi
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya Penyedap,gula dan garam
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal roa:
- Goreng roa yg udah dipisah dari kulit,kepala dan tulang sebantar. Lalu tumbuk atau blender halus
- Giling cabe hingga halus lalu tumis bawang putih,bawang merah dan tomat lalu masukkan cabe tambahkan garam,gula dan penyedap masukkan ikan roa. Masak hingga minyak menyusut dan sambal agak mengiring. (Jgn lp di aduk terus saat menggoreng agar tdk gosong)
Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak. Resep Sambal Roa Asli Manado Pedas Mantap. Sambal khas Manado ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan bubur Manado alias Tinutuan. Resep sambal ini cukup pedas ya, jadi silahkan sesuaikan jumlah cabe rawitnya, boleh dicampur dengan cabe merah keriting ataupun cabe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
