Sedang mencari ide resep sambal ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan roa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan roa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ikan roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pengen bikin sambal roa tapi tidak ada ikan roa hehe. Dirumah adanya ikan gabus, ya sudah pakai itu saja😁. Sambal roa ikan gabus ini rasanya pedas sedap, cocok sekali di akan dengan nasi panas atau pelengkap makan bubur Manado. #SarinduSolowesi #Semarak_SarinduSolowesi #CookpadCommunity_Solo #T.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ikan roa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Ikan Roa memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Ikan Roa:
- Sediakan 10 ekor ikan Roa (karena kecil-kecil)
- Gunakan 75 gram bawang merah (iris)
- Sediakan 200 gram Tomat (iris)
- Gunakan 100 gram cabe rawit (haluskan)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil minyak utk menumis
Di Sulawesi Utara, sambal ikan roa akrab menjadi menu pelengkap nasi kuning, bubur tinutuan, atau cocolan pisang goroho. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering.
Langkah-langkah membuat Sambal Ikan Roa:
- Buang tulang ikan roa, lalu goreng dan haluskan (saya agak kesulitan saat menghancurkan ikan roa karena ternyata teksturnya agak liat baik saat masih mentah maupun setelah digoreng)
- Iris bawang merah dan tomat, haluskan cabe
- Tumis bawang merah sampai kuning, tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis terus sampai harum
- Tambahkan Tomat dan terakhir masukkan ikan roa, jangan lupa bumbui dengan garam dan gula
- Angkat dan ikan roa siap disajikan
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap. KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
