Lagi mencari inspirasi resep sambal roa (rasa ikan gabus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa (rasa ikan gabus) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa (rasa ikan gabus), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal roa (rasa ikan gabus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pengen bikin sambal roa tapi tidak ada ikan roa hehe. Dirumah adanya ikan gabus, ya sudah pakai itu saja😁. Sambal roa ikan gabus ini rasanya pedas sedap, cocok sekali di akan dengan nasi panas atau pelengkap makan bubur Manado. #SarinduSolowesi #Semarak_SarinduSolowesi #CookpadCommunity_Solo #T.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal roa (rasa ikan gabus) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Roa (Rasa Ikan Gabus) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Roa (Rasa Ikan Gabus):
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 buah ikan ria (saya ganti ikan gabus)
Monggo silahkan disimak detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Sambal Ikan Gabus. Sambal ikan roa sekarang ini sudah banyak dibikin dalam bentuk kemasan. Abon ikan roa temen saya ini sudah terkenal hingga ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Sambal Roa (Rasa Ikan Gabus):
- Siapkan bumbu. Goreng ikan gabus tidak terlalu garing.
- Masukkan bumbu dan minyak ke dalam blender. Minyak berfungsi sebagai media cair agar bumbu lebih mudah diblender. suwir² atau chop² ikan.
- Tuang bumbu ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk purut. Karena sudah mengandung minyak, jadi tidak saya tambahkan minyak goreng lagi. Nyalakan api, goreng sambal dengan api kecil hingga layu.
- Masukkan ikan, aduk². Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga bawang dan cabai sudah tidak berbau langu dan sambal agak kering. Matikan api. Sambal siap dinikmati. Apabila ingin disimpan untuk stok, dinginkan dulu sambal lalu masukkan wadah.
Sambal roa yang berasal dari Manado ini memiliki rasa yang khas. Bahan utamanya selain cabai, adalah ikan roa asap yang disuwir. Ada beberapa versi dari sambal ini, basah dan kering. Ikan roa sendiri adalah ikan yang hidup di perairan Sulawesi Utara sampai Kepulauan Maluku. Ikan gabus hasil tangkapan di sungan way tulang bawang, Lampung dinikmati di tepi sungai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Roa (Rasa Ikan Gabus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
