Sedang mencari ide resep tahu susu krispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu krispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Susu Jombang - Crispy Creamy Melted. Tahu susu yang digoreng dua kali agar crispy dan ditaburi aneka bawang dan cabe rawit. Baca juga: Cara Membuat Tahu Susu Lumer khas Jombang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu krispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu susu krispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu susu krispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Susu Krispy memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Susu Krispy:
- Sediakan 2 buah tahu putih besar (tahu Cina)
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu uleg :
- Ambil 2 siung bawang putih kating besar
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada (lada halus tdk perlu diuleg)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Kalo kalian pengen tau gmn cara aku bikinnya. Harga tahu crispy yang tergolong murah ini membuat kudapan tersebut tak pernah sepi peminat. Nah, untuk kamu yang ingin membuat tahu crispy di rumah, gampang banget loh caranya. Khas dari tahu susu adalah kulitnya yang crispy dan dalamnya yang lembut, lumer di mulut.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu Krispy:
- Potong tahu menjadi 9 bagian. Saya ada yg 9, ada yg 12. Yg 9 bagian lebih terasa tahunya tp dalamnya tetap lembuutt banget. Yg 12 bagian agak lebih garing krn jd lebih tipis. Didihkan air, lalu masukkan tahu sekitar 2 menit.
- Tambahkan bumbu uleg, aduk dan balik perlahan. Hati2 dalam mengaduk agar tidak pecah tahunya. Saya cuman didorong2 kiri kanan, atas bawah, balik sekali lalu matikan kompor. Pastikan semua tahu terendam.
- Tambahkan baking powder dan baking soda. Pastikan keduanya masih aktif yah, tandanya jika ditambahkan, muncul gelembung2 kencang seperti tablet CDR dimasukkan air. Punya saya baking sodanya sdh kurang banget aktifnya jd saya tambahkan lagi. Rendam minimal 3 jam di suhu ruang.
- Paling pas saya olahnya pagi untuk digoreng sore hari teman minum teh. Simpan dalam kondisi terendam penuh yah.. Kadar asinnya bs disesuaikan, jika akan digunakan sore atau besoknya, bs dikurangi agar tdk banyak terserap.
- Goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga kering baru dibalik, lalu dibalik2 hingga garing
- Siap disajikan hangat2 dengan sambal kecap sebagai teman minum teh. Ini ngga usah pake sambal kecap aja sekejap ud tinggal kenangan 😅😅
- Ini saya buat berikutnya dengan tahu Sumedang yg teksturnya cenderung kopong jika digoreng. Jadinya kopong tapi lembuutt banget. Cuman lebih cocok tahu Cina sih 😘
Lama-lama tekor juga kalau beli terus hehehe. Maklum yes pikiran emak-emak suka sayang kalau bebelian. Kebetulan di rumah ada tahu putih atau tahu cina yang kemarin niatnya akan dibuat sup tahu ayam tapi enggak jadi. Selain digoreng begitu saja, tahu susu ini juga bisa di olah menjadi tumis tahu susu, tahu susu udang kukus, siomay, tahu crispy dan masih banyak yang lainnya. Selamat mencoba Resep Tahu Susu yang bisa jadi camilan, isian snack box dan sajian arisan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu susu krispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
