Anda sedang mencari ide resep serabi kucur kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kucur kinca yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Serabi Kuah Kinca enak lainnya. Pandan also has distinct flavor and it adds depth of flavor to serabi. Similar to pancakes, kue serabi is also served with syrup, called Kinca.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kucur kinca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi kucur kinca enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat serabi kucur kinca sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Serabi kucur kinca memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serabi kucur kinca:
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt ragi
- Sediakan 65 ml santan kental (sy pakai kara)
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Siapkan Kuah Kinca
- Siapkan 65 ml santan kental (sy pakai kara)
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 80 gr gula merah sisir (atau sesuai selera)
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya tepung maizena
Serabi dalam bayangan saya harus lah mengembang, lembut, empuk dengan tekstur berlubang yang membuatnya mampu menyerap kuah kinca dengan baik. Pilihan akhir saya jatuh pada satu resep yang walau hati ini tak yakin akan sukses namun nekat untuk dieksekusi. Saya tahu berdasarkan pengalaman, membuat serabi tidak semudah membalikkan telapak tangan. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan.
Cara menyiapkan Serabi kucur kinca:
- Untuk membuat adonan serabi lebih tahan lama. Rebus air dan santan kental (di bahan serabi) sampai mendidih. Lalu dinginkan
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder, ragi, dan santan yang sudah dingin sampai rata dengan whisker.
- Tuang telur, lalu pasta pandan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Setelah itu tutup adonan dengan kain & diamkan 45-60menit.
- Panggang diatas teflon anti lengket. Masak hingga bersarang dan matang. Ulangi sampai adonan habis.
- Untuk membuat kuah kinca, campurkan air, santan, gula merah dan pandan. Setelah mendidih, saring, lalu tuang larutan maizena.
- Untuk penyajian, letakkan serabi pada mangkuk lalu siram dengan kuah kinca. Serabi kucur siap dihidangkan. SELAMAT MENCOBA.
Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Kalau berbicara tentang serabi, kebanyakan dari kita akan berpikir tentang serabi Solo, serabi Bandung, atau serabi-serabi yang lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi kucur kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
