Lagi mencari inspirasi resep serabi kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kuah kinca yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kuah kinca, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serabi kuah kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan serabi kuah kinca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Serabi Kuah Kinca menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Bahan Kinca :
- Gunakan 400 ml santan
- Gunakan 200 gr gula merah (sesuai selera)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Cara menyiapkan Serabi Kuah Kinca:
- Campurkan semua bahan serabi dalam wadah aduk hingga tidak bergerindil (kalo aku di saring lagi)
- Tutup dengan lap bersih diamkan selama 30-60 menit
- Setelah didiamkan, panaskan teflon, panggang dengan api sedang, jika mulai muncul lubang, tutup teplon sebentar sampai matang. Angkat dan sisihkan
- Kuah kinca : tuangkan santan, gula merah dan garam dalam panci, masak sampai mendidih dan gula larut. Matilan api dan Saring biar kotoran gula tidak tersisa.
- Setelah di saring nyalakan api kembali dan tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental dan mendidih. Angkat dan sajikan
- Note : boleh ditambahkan essense pandan atau pewarna makanan ya sesuai selera
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
