Anda sedang mencari inspirasi resep serabi saus kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi saus kinca yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi Saus Kinca One of my favorites things to do in Indonesia and Singapore, or if I can say in most of Asian countries I have visited or lived, is getting delicious snacks almost all day long. I love going to the traditional market, looking for local snacks. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi saus kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi saus kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi saus kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serabi Saus Kinca menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi Saus Kinca:
- Gunakan 15 sendok makan Tepung Beras
- Ambil 3 sendok makan Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam
- Ambil 1 sendok teh Ragi
- Sediakan 100 ml Santan Kental
- Ambil 300 ml Air
- Sediakan Secukupnya Margarin (untuk mengoles loyang)
- Gunakan Bahan Saus Kinca
- Gunakan 250 gr Gula Merah Padat
- Sediakan 400 ml Air
- Ambil 50 ml Santan Kental
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan (saya skip)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil 1 sendok teh Tepung Maizena
Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Serabi kinca ini biasa tersaji untuk menu buka puasa / takjil. Jangan khawatir karena terkendala untuk keluar rumah cari takjil, bikin sendiri di rumah aja dengan bahan yang ada. Menu Serabi kinca bisa jadi rekomendasi karena bikinnya mudah dan bisa pakai bahan seadanya.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Saus Kinca:
- Siapkan bahan. Tuang Tepung Terigu, Gula Pasir, Garam, dan Ragi ke dalam wadah, aduk rata. Tuang Santan Kental dan Air, aduk kembali hingga rata dan tidak ada adonan yang menggumpal. Tutup wadah adonan dengan kain lap kering dan diamkan selama 1 jam
- Setelah adonan mengembang, aduk kembali agar udara dalam adonan keluar. Panaskan loyang (saya pakai loyang kue lumpur), olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan, tutup loyang agar kematangannya merata. Jika ingin serabi yang lebih beda, bisa berikan topping diatasnya. Saya coba variasikan beri topping coklat meses dan keju di beberapa serabi
- Sambil menunggu serabi matang, buat Saus Kinca. Tuang Gula Merah Padat san Air ke dalam panci, aduk rata, rebus hingga mendidih dan Gula Merah lumer. Tambahkan Santan Kental dan Daun Pandan (jika ada), beri sejumput garam. Larutkan Tepung Maizena dengan air, tuang ke dalam adonan saus, aduk kembali hingga rata dan mengental
- Jika serabi sudah matang, angkat dan sajikan di piring. Tuang saus kinca pada wadah, atau bisa disiramkan langsung ke serabi sesuai selera. Serabi Saus Kinca siap untuk disantap 👌
Resep dengan petunjuk video: Jajanan pasar Tradisional khas Bandung ini biasanya dijadikan sarapan atau cemilan tengah malam. Selain Serabi manis yang memakai saus kinca, Serabi juga ada versi asinnya yang menggunakan oncom sebagai toppingnya. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Selain itu serabi bandung biasa disajikan dengan kuah dari gula jawa dan santan yang biasa disebut kinca, sedangkan pada serabi solo santan ditambahkan ketika proses pembuatan masih berlangsung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Serabi Saus Kinca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
