Lagi mencari ide resep sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate kerang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kerang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kerang:
- Sediakan 500 gram kerang kupas
- Gunakan 5 sdm kelapa sangrai
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya gula garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 buah bawang peking / 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
Bakar di atas api hingga harum dan kecokelatan. Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain. Lihat juga resep Sate kerang endulita enak lainnya. Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.
Langkah-langkah membuat Sate Kerang:
- Cuci bersih kerang. Rendam dalam air garam selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
- Sangrai kelapa hingga kuning kecoklatan.
- Blender bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan santan. Lalu air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan kerang. Aduk rata. Masak hingga santan menyusut.
- Setelah santan menyusut masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan api. Dinginkan. Setelah dingin tusuk dalam tusuk sate. Sajikan.
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Find sate kerang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Sate Kerang Bocil. ᴬⁿ ᵃᵛⁱᵈ ᶜᵒⁿᵗᵉⁿᵗ ᶜʳᵉᵃᵗᵒʳ ˢᵒᶜⁱᵃˡ ᵐᵉᵈⁱᵃ ᵃⁿᵈ ʷⁱˡˡ ᶜᵒⁿᵗⁱⁿᵘᵉ ᵗᵒ ᵈᵒ ˢᵒ ᵘⁿᵗⁱˡ ᵗʰᵉ ⁱⁿᵗᵉʳⁿᵉᵗ ᵇˡᵒʷˢ ᵒᵛᵉʳ. @helioism
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
