Anda sedang mencari inspirasi resep serabi kinca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kinca yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi kinca, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan serabi kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Kinca:
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt ragi
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 250 ml santan (65 ml santan instant+air)
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Kinca Gula Merah
- Siapkan 4 keping gula merah
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 200 ml santan (65 ml santan instant+air)
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi Kinca:
- Masukan terigu, tepung beras, garam, baking powder, ragi, dan gula. masukkan sedikit sedikit santan. Aduk rata
- Masukan telur, aduk rata. Diamkan 30 menit
- Panaskan penggorengan atau teflon. saya pakai penggorengan kecil. masukkan 1 sendok sayur. masak sampai matang
- Saus kinca. masak gula merah daun pandan dan garam sampai larut. masukkan santan. aduk rata. masak sampai mendidih dan matang.
- Sajikan serabi dan kuah kinca.
Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kue serabi juga terbilang sederhana dan mudah didapatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
