Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang pedas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedas bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang pedas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang pedas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam panggang pedas bumbu kuning. Kalo ngomongin ayam emang tidak ada habisnya ya,ayam bisa diolah dengan berbagai macam bumbu.cuma kadang bosan ya kalo ayam digoreng atau dimasak gitu gitu aja.sesekali masak masakan yang special buat kluarga tercinta contohnya ayam panggang utuh seperti. Lihat juga resep Ayam panggang oven bumbu kuning enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang pedas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning:
- Siapkan 500 gr Ayam (saya 3 buah chicken leg)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis/lemon
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Serai
- Gunakan 200-250 ml Air
- Sediakan 2-3 sdm Margarin
- Sediakan Garam secukup rasa
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 buah Bawang merah besar (sekitar 6 siung bawang kecil)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 12 biji Cabe rawit (tambah jika mau lebih pedas)
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk (bisa ditambah kalo kurang kuning)
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
Bumbu Pedas Merah: Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang, saring dan sisihkan. Panaskan minyak, goreng rebusan tadi sebentar, saring lalu haluskan. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning:
- Sediakan bahan utama.
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu menyerap. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata.
- Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam atau lebih baik lagi semalaman agar bumbu lebih meresap. Saya karena buru-buru jadi cuma sempat 1/2 jam marinasinya.
- Kemudian masukkan ke panci, tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan serai. Ungkep ayam sampai matang dan tidak mengeluarkan darah lagi. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam.
- Jika sudah matang, keluarkan ayam dan olesi dengan margarin. Sisa bumbu dimasak sampai agak kental dan mengering untuk dijadikan olesan ketika memanggang ayam.
- Panggang menggunakan oven sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Saya menggunakan air fryer. Sebelumnya, basket air fryernya saya alasi dengan aluminium foil. Letakkan ayam tadi di dalam basket, sambil diolesi sisa bumbu.
- Set air fryer pada suhu 180° C selama 10-15 menit setelah sebelumnya dipanaskan selama 3 menit. Olesi bumbu sekali-sekali. Ayam panggang siap disajikan dengan nasi putih panas.
Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. Savory, crispy, delicious twice-cooked chicken that is very juicy and tender in the inside yet, crispy on the outside. This Indonesian style of crispy chicken is so common and so easy to find in. Biasanya ayam bakar dibumbui dengan kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
