Lagi mencari inspirasi resep serabi hijau kuah kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi hijau kuah kinca yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi hijau kuah kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan serabi hijau kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Serabi Kuah Kinca enak lainnya. Assalamualaikum teman-teman, selamat datang di channel Dapur Fajar. Pada video kali ini saya akan sharing cara membuat Serabi hijau saus kinca.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi hijau kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Sediakan 150 gram tepung terigu
- Sediakan 50 gram tepung beras
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 250 santan dari 1achet santan instan dan air
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan Kuah Kinca
- Sediakan 300 ml santan dari 1 sachet santan instan
- Gunakan 1 ons gula aren
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya. Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini.
Cara menyiapkan Serabi Hijau Kuah Kinca:
- Campurkan dalam wadah tepung, gula pasir, garam, gula, ragi dan baking powder.
- Masukkan telur, kemudian santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk. Tambahkan pasta pandan
- Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 30 menit dan tutup dengan serbet.
- Panaskan wajan datar yang telah dioles tipis mentega. Ambil 1 sendok sayur adonan. Tuangkan ke tengah wajan. Setelah tampak mengembang dan berpori, tuang 1 sendok sayur lagi di sebelahnya. Kemudian angkat serabi, jika permukaannya sudah tak lengket. Untuk kuah kinca; campur semua bahan sampai mendidih. Sajikan serabi dengan kuah kincanya.
Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Kue serabi hijau rasanya manis dan gurih. Untuk penyajian paling enak dimakan dengan dicelupkan pada kinca atau juruh serabi. Cara pembuatan kinca juga cukup mudah. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan bahan kinca serabi, diantara : santan kental, gula aren, dan juga sedikit garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi hijau kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
