Lagi mencari inspirasi resep apam balik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apam balik yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
'Apam balik' is a Southeast Asian fluffy pancake with cream corn and peanuts. This soft pancake which is usually made to order has a thick surface with thin and crispy side. The recipe is actually a straightforward one.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apam balik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan apam balik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apam balik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apam Balik menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apam Balik:
- Ambil 1/2 cup gula sekitar 110 gram
- Sediakan 2 cup terigu sekitar 280gr
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 1/2 cup air sekitar 375 - 400 ml
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil Isian:
- Siapkan Mentega
- Ambil Susu kentap manis
- Ambil Ceres/keju/selai
Translated, 'Apam Balik' means 'Folded Pancake'. Available everywhere in Malaysia, it is a hugely popular snack among the local populace. It is sold mostly at pasar malam (night market). Adunan apam balik ni boleh dibanuh dengan menggunakan blender, mixer ataupun kacau dengan whisk.
Cara membuat Apam Balik:
- Campur semua bahan ke blender/choper kemudian blender/chop sampai adonan halus dan tidak bergerindil. Kemudian tuang kewadah. Ngaduknya Bisa juga pake whisk ya. Kemudian diamkan adonan 30 menit. Jangan lupa tutup ya.
- Kemudian panaskan wajan, masukkan 1 sendok sayur adonan. Wajan harus panas banget ya, agar keluar gelembung2nya.
- Isi dengan isian sesuai selera ya, pertama oles mentega dan susu kental manis kemudian tambahkan ceres/keju/selai kacang. Lipat adonan. Jadi deh.
Kadang-kadang tu nak dapat apam balik yang sedap ikut citarasa kita susah jugakkan. This is a thicker version of Apam Balik or pancakes filled with peanuts and sugar. Resipi Apam Balik homemade yang sangat mudah, sedap dan merupakan resipi turun temurun. Terasa nak makan Apam Balik panas-panas tapi tak tau nak beli dekat mana? Malaysian Peanut Pancake Turnover (Apam Balik)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apam balik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
