Sedang mencari ide resep kerang dara saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang dara saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kerang dara saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang dara saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerang Dara Saus Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Dara Saus Padang:
- Ambil 1 kg kerang dara
- Ambil Garam, lada
- Sediakan secukupnya air
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm larutan maizena
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai keriting
- Gunakan 1 buah tomat merah
Bahan saus Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Cukup beberapa langkah saja dan dibumbui dengan Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis maka selesai sudah. Menu ini merupakan sebuah sajian yang memasukan kelezatan daging kerang dara dengan bumbu saus padang yang memiliki citarasa kuat dan khas.
Cara menyiapkan Kerang Dara Saus Padang:
- Cuci bersih kerang dara. Setelah bersih rebus dengan air dan garam selama 20 menit hingga matang. Buka cangkang kerang dara
- Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, tomat
- Tumis bumbu halus dan sereh, jahe, daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih masukkan air asam jawa, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula garam lada secukupnya. Masukkan bawang bombay
- Masukkan kerang dara, daun bawang tunggu mendidih masak selama 5 menit hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah tunggu mendidih. Siap disajikan
Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep). GenPI.co - Untuk kamu yang hobi makan seafood, pasti juga suka menyantap kerang dara. Rasa kerang yang gurih dan dipadukan dengan saus padang tentunya sangat menggugah selera. Bisa dibuat tumis kerang dara, oseng kerang dara, sate kerang dara, atau dipadukan dengan berbagai saus seperti saus asam manis, saus pedas, saus Tertarik untuk memasaknya? Anda pencinta seafood wajib mencoba resep Kerang Dara Saus Padang a la Selera Nusantara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang dara saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
