Anda sedang mencari ide resep apem ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan apem ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kue apem ubi ungu enak lainnya. Mengolah ubi ungu jadi kue apem pakai resep Dapur Heni. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan apem ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Apem Ubi Ungu menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apem Ubi Ungu:
- Gunakan 300 gr ubi ungu
- Gunakan 150 gr terigu
- Gunakan 1/4 sdm ragi
- Ambil 100 gr gula
- Sediakan 200 ml santan
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Gunakan Pewarna ungu secukupnya (optional)
Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan. Ubi ungu atau biasa dikenal dengan sweet potato adalah salah satu varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan famili ubi yang lain seperti ubi jalar berwarna kuning. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Langkah-langkah membuat Apem Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu, haluskan.
- Campurkan dengan gula, aduk rata.
- Campur terigu, aduk rata, tambahkan santan.
- Setelah rata, aduk dengan rahi yang telah dicairkan, diberi sedikit gula dan didiamkan sebentar. Beri pewarna ungu secukupnya. Biarkan 15 menit lalu tambahkan baking powder, aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam cetakan plastik.
- Kukus 15-20 menit hingga matang.
- Lepaskan dari cetakan saat sudah agak dingin, hidangkan.
Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Apem Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
