Sedang mencari inspirasi resep perkedel tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel tahu tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Perkedel Tahu Tempe enak lainnya. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Perkedel Tahu Tempe memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Perkedel Tahu Tempe:
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 2 buah tahu kuning
- Ambil Bahan campuran
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas untuk bahan pencelup sebelum digoreng
Perlu diperhatikan saat membuat makanan ini, sebaiknya gunakan tempe yang sudah benar-benar matang dan jadi. Jangan menggunakan tempe yang mentah atau masih dalam proses fermentasi. Bosan dengan tempe goreng, jangan bosan dengan tempe dulu karena tempe dapat anda olah menjadi perkedel. Rasa perkedel tempe ini lembut, pedas dan pastinya sangat nikmat.
Cara menyiapkan Perkedel Tahu Tempe:
- Haluskan tempe dan tahu menggunakan food processor.
- Tambahkan bawang putih cincang, gula, garam, merica, dan saus tiram, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
- Kocok lepas telur satu butir untuk bahan celupan sebelum digoreng.
- Goreng dengan api sedang hingga warna emas kecoklatan (3 menit di tiap sisinya)
Kencur yang dicampurkan bersama adonan pekedel tempe ini juga memberikan rasa harum yang khas. Lihat juga resep Perkedel tahu (+kangkung) enak lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel tahu hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan perkedel tahu siap hidang. Menghindari perkedel tahu pecah ketika digoreng, sebaiknya hancurkan tahu jangan terlalu halus (lihat foto di atas ini).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
