Sedang mencari ide resep serabi kinca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi kinca yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kinca, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serabi kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Serabi Kinca menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi Kinca:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 400-500 ml susu cair UHT (atau 1 scht kara 65ml plus air)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan Kinca :
- Siapkan 150 gr gula merah iris2
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 1 scht kara 65ml
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1 sdt maizena larutkan dgn air
Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi khas jawa barat ini berbeda dengan serabi yang banyak dikenal pada umumnya.
Cara menyiapkan Serabi Kinca:
- Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan adonan serabi kecuali garam. Saring agar tidak ada yang bergerindil. Tutup dengan lap bersih Diamkan 30 menit atau sampai berbuih.
- Panaskan wajan sebelumnya oles dengan minyak goreng. Dengan api kecil tuang adonan, tutup, diamkan hingga berlubang-lubang dan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Membuat Kinca :
- Masak semua bahan kinca kecuali maizena. Sampai gula larut kemudian disaring lalu jerang kembali dan masukkan larutan maizena.
- Serabi saus kinca siap disantap👌
Perbedaan utamanya adalah adanya kuah yang dibuat khusus untuk menikmati serabi ini. Berbicara mengenai serabi, ada banyak sekali macam serabi yang ada di Indonesia. Cara Membuat Serabi Saus Kinca - Versi Wikipedia Indonesia, kue serabi, sorabi, surabi atau srabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Saat ini ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (saus gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kue serabi juga terbilang sederhana dan mudah didapatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Serabi Kinca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
