Lagi mencari ide resep rendang kerang kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Kali ini aku mau berbagi resep masak murah tapi tidak kalah enak dengan rendang daging sapi. #rendang #ayam #padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kerang kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kerang kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang kerang kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang kerang kacang merah menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang kerang kacang merah:
- Siapkan 500 gr kerang kupas segar
- Siapkan 150 gr kacang merah (rendam terlebih dahulu kuarang lebih 3 jam)
- Gunakan 400 ml santan segar murni
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai (1 btg dikeprak dan 1 btg dihaluskan)
- Sediakan 2 biji bunga lawang,1 potong kulit manis uk 2 cm
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya jahe dan lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 1/2 sdt garam,1/2 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera)
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda.
Cara menyiapkan Rendang kerang kacang merah:
- Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 15 menit sampai empuk.Haluskan cabe,bawang mearah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,ketumbar
- Panaskan wajan,tuang 1/2 dari santan kental murni sebagai minyak untuk menumis,masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai keprak,bunga lawang dan kulit manis aduk sampai merata.Masukkan garam tumis sampai harum dan berminyak
- Angkat dan tiriskan kacang merah yang sudah direbus.Masukkan kacang dan dan kerang kedalam tumisan bumbu,tambahkan air 200 ml aduk dan biarkan kurang lebih dari 10 menit dan kemudian masukkan sisa santan kenta masukkan penyedap dan gula merah.Aduk sampai kering.
- Setelah rendang kerang kacang merahnya masak tata diatas piring dan sajikan.
- Selamat mencoba moms
Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kerang kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
