Sedang mencari ide resep surabi bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bandung surabi is drier and firmer with a pancake-like consistency, and today is well known for the rich variant of toppings, most are recently developed fusion recipes. The serabi from Solo, however, is more traditional with a little bit half-cooked with thin, crispy crust and watery center with rich coconut milk taste. This is the initial version, i will be completing the glyphs continously.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan surabi bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan surabi bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Surabi Bandung memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Surabi Bandung:
- Siapkan 1 gelas tepung beras
- Siapkan 1/4 gelas tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm ragi instant
- Siapkan 1/3 gelas santan kental
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/5 sdt garam
- Siapkan 1/4 gelas air dingin
- Gunakan 1 gelas susu cair
- Sediakan 50 gr meyses/coklat blok parut untuk hiasan
Saking bikin nagihnya, cuma makan satu rasanya bakal kurang deh. Selain surabi di Waroeng Setiabudhi, ada lagi nih, rekomendasi surabi di Bandung yang harus kamu coba. Di Surabi Cihapit, kamu bisa menikmati aneka surabi lezat, termasuk surabi oncom dan surabi dengan kinca hingga keju cokelat dan cokelat susu kismis yang manis dan legit. Mencari surabi paling enak di Bandung tentu tidaklah sulit karena kota inilah biangnya surabi.
Cara membuat Surabi Bandung:
- Campur semua tepung, gula, dan ragi instant. Aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, aduk lagi sampai rata. Masukkan santan, lalu uleni selama 10 menit.
- Tambahkan air. Diamkan selama 1-2 jam atau sampai adonan mengembang dari semula (munculnya gelembung gelembung kecil).
- Tambahkan susu cair. Aduk rata. Siap untuk dicetak di loyang teflon.
Surabi merupakan menu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras dicampur santan kelapa. Sebagai jajanan tradisional, awalnya surabi hanya memiliki dua varian rasa, yaitu rasa oncom dan kinca. Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat surabi bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
