Sedang mencari inspirasi resep surabi kinca durian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi kinca durian yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surabi kinca durian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan surabi kinca durian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masih punya stock durian di freezer yang sudah jadi batu 😂, pas dicoba masih enak. Ayolah pulang ke rumah emak bawa bahan-bahannya bikin serabi kinca durian. Selain asin, serabi juga bisa dibuat manis dengan kuah kinca yang melengkapinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan surabi kinca durian sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Surabi Kinca Durian memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Surabi Kinca Durian:
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 bks santan kara
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan Pasta pandan
- Sediakan Pasta strawbery
- Siapkan Bahan kinca :
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan 6-8 butir biji durian
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1 bks santan kara
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 1/2 sdm maizena
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Surabi Bandung tradisionalnya antara lain surabi oncom atau surabi kinca. Kalau surabi spesial atau campurannya bisa berupa perpaduan mayonaise pedas manis dengan oncom.
Cara menyiapkan Surabi Kinca Durian:
- Campur semua bahan kering aduk rata
- Masukkan telur lalu air+santan sedikit demi sesikit sampai halus dan licin
- Diamkan kurang lebih 30 menit
- Lalu ambil satu sendok sayur, tuang si teflon yg sudah dipanaskan
- Tunggu sampai keluar bintik2/gelembung baru tutup, masak dg api kecil setelah kering angkat
- Kinca durian : blender durian dengan santan sisihkan
- Masak gula merah dengan air dan daun pandan sampai gula larut
- Masukkan santan+durian, tanbahkan sejumput garam aduk2 sampai mendidih
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena lalu angkat
- Susun surabi dan kinca durian, siap dinikmati 😍😍
Dan masih banyak lagi varian rasa lain yang layak dicoba, Pengunjung. Surabi Kinca & Oncom Eka Rasa Surabi oncom pedas khas Bandung. Kalau surabi Bandung yang satu ini terkenal memiliki aroma wangi pandan yang cukup kuat sebagai ciri khasnya. Tekstur adonannya kenyal dan lembut disajikan bersama gula cair dengan rasa manis yang pas sehingga tidak membuat bosan. "Surabi" kini dimodifikasi dengan berbagai toppingpilihan, bukan hanya kinca dan oncom, tetapi ada; durian, cokelat, keju, bahkan telor ayam yang sudah di kocok di tambahkan kedalam adonan surabi yang sedang di masak di tungku. Masih punya stock durian di freezer yang sudah jadi batu 😂, pas dicoba masih enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat surabi kinca durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
