Lagi mencari ide resep apem ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apem ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kue apem ubi ungu enak lainnya. Mengolah ubi ungu jadi kue apem pakai resep Dapur Heni. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan apem ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Apem Ubi Ungu menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Apem Ubi Ungu:
- Siapkan 3 buah ubi ungu kukus ukuran sedang
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt fermipan
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Ambil 400 ml air
Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan. Ubi ungu atau biasa dikenal dengan sweet potato adalah salah satu varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan famili ubi yang lain seperti ubi jalar berwarna kuning. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Cara membuat Apem Ubi Ungu:
- Campurkan terigu, susu, fermipan, dan baking soda. Sisihkan.
- Blender ubi, gula dan air sampai halus
- Masukan ubi yg sudah di blender ke dalam campuran terigu, aduk sampai rata
- Diamkan adonan sampai mengembang (me 1 jam)
- Setelah mengembang aduk sebentar lalu masukan ke dalam cetakan
- Kukus selama 30 menit atau sampai matang (dandang sudah dipanaskn sebelumnya ya moms)
- Angkat dan tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
