Lagi mencari inspirasi resep surabi gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal surabi gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pembuatan surabi oncom di kedai Surabi Cihapit [via] Sebutan Cihapit berasal dari nama jalan tempat ia biasa berjualan. Terkenal dengan surabi oncomnya dan disebut-sebut kuliner Bandung paling enak. Rasanya gurih dan pedas bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan surabi gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat surabi gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Surabi Gurih menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Surabi Gurih:
- Gunakan Bahan adonan kering:
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt ragi instant
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan Bahan adonan basah:
- Ambil 200 ml santan kental (santan instant 65 ml+air matang)
- Siapkan 1 butir telur ayam utuh
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk mengoles wajan/cetakan
Penganan yang satu ini memang cocok sebagai pengganjal perut. Surabi dijajakan hampir di banyak tempat di Bandung. Penjualnya biasa memasak surabi dengan menggunakan wajan tanah liat kecil yang dipanaskan di atas bara kayu. Surabi yang gurih sangat nikmat disantap saat hangat.
Cara membuat Surabi Gurih:
- Jadikan satu, santan dan telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur bahan kering, kecuali garam.
- Tuang bahan cair ke bahan kering, sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan halus, tidak bergerindil. Tambahkan garam diakhir. Aduk rata dan diamkan selama 30menit atau 1 jam. Biarkan mengembang dan tampak berpori seperti gambar dibawah ini.
- Tuang ke wajan cekung/cetakan yang sudah dipanaskan dan sudah dipoles minyak. Kira-kira 2 sendok sayur. Biarkan pori-porinya muncul. Tutup. Panggang hingga permukaannya tampak tidak basah lagi. Angkat segera.
- Sajikan hangat bersama sambal oncom. Karena ini surabi gurih, cocok banget dengan sambal yang pedas
Selain itu dengan menambahkan cokelat serta keju, surabi memiliki rasa yang berbeda. Tidak hanya manis melainkan juga ada rasa asin dari keju. Lihat juga resep Surabi bandung enak lainnya. resep kue serabi kinca / kuah bandung viral karena sangat mudah dan banyak yang membuatnya. Resep ini simple, empuk, enak dan sangat gampang sekali. kita hanya. Makanan dengan cita rasa manis dan gurih ini memang sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan surabi gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
