Sedang mencari ide resep serabi/surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi/surabi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi/surabi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serabi/surabi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serabi/surabi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi/Surabi menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serabi/Surabi:
- Ambil 300 gr Tepung Terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 2 sdt Baking powder
- Sediakan 4 sdm Gula Pasir
- Ambil 2 butir Telur
- Siapkan 400 ml Santan
- Gunakan Sejumput Garam
- Ambil 2 tetes Pasta Pandan
- Sediakan 2 tetes Pasta Stroberi
Serabi bandung kuah kinca dan lembut ini akan jadi teman minum teh yang enak. Mudah cara membuatnya. #serabi #surabi #bandung #telur #kuah #kinca #mudah #lembut #enak #resepsulis #resep #lezat #dirumahaja Serabi in Serabi Notosuman Ny. Lihat juga resep Sorabi/Serabi/Surabi Tepung Beras Tradisional Kembung & Berserat enak lainnya. Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia.
Cara menyiapkan Serabi/Surabi:
- Di dalam wadah campur Tepung terigu, ragi, baking powder dan gula. Aduk rata
- Masukkan telur dan santan lalu aduk sampai adonan tercampur rata, licin dan tidak bergerindil
- Diamkan adonan sampai 30-40 menit agar menghasilkan serabi yg berongga. Lalu masukkan garam setelah adonan di diamkan
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Lalu masukkan pasta Pandan dan Pasta Stroberi di 2 wadah lain, 1 wadah biarkan tanpa diberi pasta
- Panaskan teflon lalu masukkan adonan tadi menggunakan sendok sayur, bila adonan sudah terlihat berongga tutup teflon sebentar sampai adonan matang.
- Lakukan sampai semua adonan habis. Sajikan
Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Serabi berasal dari bahasa sunda yaitu "sura" yang berarti besar. Surabi dinyatakan sebagai makanan tradisional khas jawa karena lebih populer di pulau ini. Ada tiga jenis serabi yaitu serabi original, serabi asin yang sering dicampur dengan oncom dan rasanya sedikit lebih pedas, atau serabi manis dengan kinca atau gula merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serabi/Surabi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
