Lagi mencari ide resep apam batil / surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apam batil / surabi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apam Batil Barabai (Serabi Khas Banjar) enak lainnya. Lihat juga resep Apam Batil / Surabi enak lainnya. Hari ini saya membuat surabi dengan bahan baku tepung beras, caranya sangat mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam batil / surabi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan apam batil / surabi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan apam batil / surabi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apam Batil / Surabi menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apam Batil / Surabi:
- Siapkan Gula Merah/Aren
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 150 gr Tepung beras
- Ambil 1/2 sdt Fermipan/ragi
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 45 gr gula pasir
- Gunakan 200 ml santan kental di tambah air ±250ml
Apam batil biasanya dimakan dengan tangan alias bakucau dalam bahasa Banjar. Para wisatawan yang datang ke Banjarmasin untuk menghabiskan. Apam batil menjadi salah satu kue tradisional suku Banjar yang mirip dengan surabi. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang disajikan dengan kuah gula aren.
Cara menyiapkan Apam Batil / Surabi:
- Rebus santan dan garam ±10 menit lalu biarkan sampai suhu ruang atau agak dingin. Di wadah lain campurkan tepung beras, fermipan dan gula pasir.
- Selama menunggu rebusan santan dingin kita buat kuahnya dulu ya. Iris² gula merah sesuai selera untuk banyaknya yaa😅 lalu rebus dan jangan lupa masukkan daun pandan. Rebus sampai gula merahnya meleleh semua kalau di rasa masih kurang manis bisa di tambahin gula pasir juga. Setelah rebusan santan dingin campurkan dengan tepung beras sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata lalu diamkan ±30 menit.
- Setelah di diamkan mari kita masak adonan dengan ukuran 1 sendok sayur yg bulat itu cukup lah seperti di foto masak adonan sampai habis dan saat menyajikan kita tambahkan kuah gula aren/merah tadi. Enak di sajikan saat hangat🤤 kalau sudah dingin kurang enak menurut saya.😅
Bingka Kue apam batil atau orang Banjar menyebutnya surabi adalah kue yang menjadi warisan nenek moyang suku Banjar. Apam batil biasanya dimakan dengan tangan alias bakucau dalam bahasa Banjar. Kue apam batil yang menurut sebagian penduduk Banjar berasal dari Hulu Sungai Selatan adalah kue yang terbuat dari tepung terigu. Ceknricek.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) melaksanakan kunjungan kerja ke Surabaya. Resep Kue Apen Serabi Kuah ini juga merupakan jajanan di daerah-daerah yang ada di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Apam Batil / Surabi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
