Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang areh khas klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Ambil 1 ekor Ayam, utuh
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 65 ml Santan instan
- Siapkan 500 ml Air matang
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt Himalaya salt
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Seruas Jahe, geprek
- Ambil Seruas Lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan Seruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica butir
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1/4 sdt Jintan
Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini. Ayam panggang di sini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan. KLATEN (kabarepiye.com) - Warung Lesehan Ayam Bakar Khas Klaten Handari semakin diminati masyarakat. Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Trus tu durasi masak lebih lama karena ayamnya ga dipotong, musti sabar karena hasilnya juga worth it banget bikin boros nasi Source : Farhah. Ayam panggang Klaten memiliki ciri khas rasa manis dan gurih dari santan. Ayam kampung biasanya yang digunakan karena cita rasanya memang lebih lezat dibandingkan dengan ayam negeri biasa. Tapi karena penjual ayam kampung dipasar belum beroperasi normal sesudah Lebaran. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
