Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi mangga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal mangga goes perfectly with grilled dishes, especially grilled seafood dishes like fish and shrimp. Using slightly underripe mango is best since the slight sourness in the mango makes this a truly refreshing sambal. If you need to amp up the sourness a notch or two, feel free to add some freshly squeeze lime juice to the sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi mangga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal terasi mangga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal terasi mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Mangga menggunakan 6 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Terasi Mangga:
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 1/4 sachet terasi, bakar
- Gunakan secukupnya Mangga muda (buah ampalam)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
See below as a topping for grilled aubergines. The level of spiciness can be arranged by the ratio of chilli versus tomato, but most ready-made sambal terasi range from fairly to very spicy. Enjoy with: Fried fish, fried chicken, sayur asem, raw vegetables (lalab). This sambal owes its unique taste and freshness to a tropical secret ingredient: mango!
Cara menyiapkan Sambal Terasi Mangga:
- Goreng cabe dan bawang merah.
- Ulek cabe dan bawang merah yang sudah digoreng bersama terasi bakar, tambahkan gula dan garam, tes rasa. Beri irisan mangga muda (di Banjarmasin kita biasa menyebutnya ampalam, sebutan untuk jenis buah mangga yang masih muda).
Jika semua bahan sudah halus, tambahkan serutan mangga, sambal siap disajikan. Sambal ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih, lalapan, ikan bakar/ikan asin dan kerupuk. Sambal Mangga ini sangat cocok di padu ikan bakar, ikan goreng, Ayam goreng, dll. Kunci agar sambal ini enak, pakai Terasi yang bagus ya teman-teman kualitasnya. Source : Desriayu Alhamdulillah kali ini dapat ilmu per-mangga-an dari teh Desriayu alias teh ecy di #cookpadcommunity_bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Terasi Mangga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
