Sedang mencari ide resep caramel cake (sarang semut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal caramel cake (sarang semut) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari caramel cake (sarang semut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan caramel cake (sarang semut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah caramel cake (sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Caramel Cake (Sarang Semut) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Caramel Cake (Sarang Semut):
- Ambil Bahan Karamel :
- Sediakan 400 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bahan Cake :
- Gunakan 5 butir telur
- Gunakan 250 ml SKM (sya mix putih dan coklat)
- Ambil 1 sdt baking powder (sya pakai double acting)
- Ambil 2 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt vanili
- Ambil 300 gr tepung terigu prot. Sedang
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm margarin
Recipe can be made in the oven or air fryer. Sponge cake caramel indonesian "Sarang Semut" Cake or caramel cake, it is sponge cake type which has typical taste sensation, sweet and nice making tongue wants continually wolf down this cake. Make the sides higher than the cake pan. In a small saucepan, add in sugar and heat at medium heat till the sugar begins to melt.
Cara membuat Caramel Cake (Sarang Semut):
- Masak gula menjadi karamel hingga kecoklatan, tuangkan air secara bertahap perlahan dimulai dari sisi samping. Masak sebentar aduk hingga larut. Sisihkan.
- Lelehkan margarin, sisihkan
- Campur telur, SKM, vanili, baking powder dan baking soda. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung bertahap dengan cara diayak, aduk ringan hingga rata. Diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam adonan akan ada gelembung2 kecil
- Tuangkan larutan karamel secara bertahap kemudian masukkan margarin. Aduk ringan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke cetakan yg telah dioles margarin dan ditabur tepung. Oven dengan suhu 160 - 170 C hingga matang kurleb 50-60 mnt
- Angkat dan dinginkan.. (punya sya sdkit kering karena pas ke menit 60 tpi ini yg bkin enak.. Ada garing2nya😂)
- Potong cake sesuai selera dan hidangkan.
Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan. Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Caramel Cake (Sarang Semut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
