Anda sedang mencari ide resep sambal goreng terasi cap ikan bawah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng terasi cap ikan bawah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di sinilah pentingnya mengetahui resep sambal ikan, tentu agar sambal ala warteg ini bisa dibuat sendiri di rumah. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng terasi cap ikan bawah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng terasi cap ikan bawah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng terasi cap ikan bawah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SAMBAL GORENG TERASI cap ikan bawah menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SAMBAL GORENG TERASI cap ikan bawah:
- Ambil Cabe merah keriting (buang tangkai)
- Sediakan Cabe rawit (buang tangkai)
- Ambil 1/2 ruas jari telunjuk Terasi cap ikan bawal (sangrai -+ 1 or 2 menit)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bawang merah (kupas kulit)
- Siapkan Bawang putih (kupas kulit)
- Gunakan Jeruk nipis (potong 6 bagian, hanya pakai 2 potong aja)
- Siapkan Minyak (agak banyak)
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
Terkadang untuk menambah nafsu makan, kita hanya perlu membuat menu sederhana. Bagi orang Indonesia, biasanya sih asal ada sambal maka mau makan apa saja pasti enak. Nah, kali ini Vemale akan bagikan resep sambal ikan asin yang dijamin akan menggugah selera. Selengkapnya, ikuti resepnya di bawah ini.
Cara membuat SAMBAL GORENG TERASI cap ikan bawah:
- Panaskan minyak agak banyak dipenggorengan, selagi menunggu minyak panas, cuci bersih dengan air mengalir cabe merah keriting, rawit, bawang putih, bawang merah dan daun jeruk.
- Setelah cucibersih, dan minyak panas goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih (masak sampai 1/2 layu), tiriskan dan tunggu sampai suhu ruang (tidak panas)
- Masukkan kedalam chopper (me, mitochiba) bisa pake blender / ulekkan, sampai tekstur yang di inginkan (me, agak kasar/gasuka yang terlalu halus), jangan lupa masukan Terasi ke dalam chopper sebelum di blend, sisihkan beberapa ml minyak bekas menggoreng (step 2)
- Panaskan sisa minyak yang sudah disisihkan, masukkan 3 lembar daun jeruk, masukkan bahan yang sudah di blend, oseng sebentar, masukkan bumbu sesuai selera (gula, garam dan kaldu jamur) + kuncuri air jeruk nipis, oseng sampai bumbu rata dan sambel matang / berubah warna. Matikan kompor, sambah siap disajikan.
- Makan sambel, kerupuk dan nasi anget aja udah endooeell gaes!, bdw Saya kalo bikin sambel ga pernah takarin cabe or bawang, tapi yang pasti cabe rawit dan bawang merah selalu lebih banyak dari cabe merah keriting dan bawang putih, so. Selamat mencoba gaes! ❤️
Goreng ikan asin jambal roti hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir atau potong-potong kecil dengan pisau. Cuci wajan supaya bebas dari sisa-sisa garam dari penggorengan ikan asin ( supaya sambalnya tidak keasinan!). Lihat juga resep Ikan bawal selimut sambel terasi enak lainnya. Trasi Udang cap Ikan duyung / terasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng terasi cap ikan bawah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
