Sedang mencari ide resep ayam panggang pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang pedas manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam Gulung Panggang Manis Pedas, merupakan resep unik yang menggunakan Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Resep yang unik dan super spesial buat akhir pekan. Ayam panggang, apalagi rasanya yang pedas dan manis dan kaya akan rempah, huuuu siapa sih yang tergoda ??
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Pedas Manis menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Pedas Manis:
- Siapkan 500 gram ayam, potong2 lalu sayat-sayat dagingnya
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit oranye
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putih, rajang halus
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus
- Ambil 4 sdm kecap (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, peras
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Pelengkap: aneka lalapan dan sambal
Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini! Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Pedas Manis:
- Tumis bumbu halus (cabai saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedas. Silakan kalau mau ditumis bareng bumbu halus lainnya), sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk, teruskan menumis
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Bubuhkan air jeruk nipis, garam, dan gula, aduk rata
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air secukupnya (sekitar 500-700 ml). Tutup wajan, ungkep sampai ayam empuk, air menyusut, dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Koreksi rasa, jika kurang asin/manis, tambahkan garam/kecap dan sedikit air, lalu ungkep lagi sebentar.
- Sebelum dipanggang, olesi ayam dengan bumbu ungkep dan cabai halus. Panggang ayam di grill pan, sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu ungkep. Angkat, sajikan bersama pelengkap
Tak seperti ayam panggang Wonogiri yang cenderung pedas. Aroma wangi ayam dan bumbu yang terus menerus menguap dari kuali-kuali di dapur mbok Meski warnanya merah oranye, rasanya tidak pedas mennyengat. Gurih pedas sedikit manis rasa ayam ini makin enak diberi sedikit sambal terasi. MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week. Strain the juice and keep the solid.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
