Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi cabe hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal terasi cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Musim hujan enaknya kalo makan ada sambal, biar suasana jadi hot.😁 Biasanya saya bikin sambal pake cabe merah, kali ini saya coba pake cabe hijau karena cabe merahnya ditukang sayur keabisan. Mirip sama sambal hijau padang, bedanya ada aroma terasi bakar yang. Lihat juga resep Sambel Bawang cabe rawit ijo Pedas Manis enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal terasi cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Cabe Hijau menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Terasi Cabe Hijau:
- Ambil Cabe Kriting Hijau
- Ambil Cabe rawit hijau
- Siapkan Terasi bakar
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Selembar daun salam dan daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Ambil 1 buah tomat
Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar. Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Lihat juga resep Sambal Lado Mudo Ala Padang enak lainnya.
Cara menyiapkan Sambal Terasi Cabe Hijau:
- Cuci bersih cabe dan tomat, lalu potong-potong. Jumlah cabenya disesuaikan ya bun, saya beli di tukang sayur yang udah dibungkus 2000an. Cabe Kriting 2000 cabe rawit juga 2000. Terasi saya pake cap udang separuhnya, dibakar sebentar.
- Panaskan minyak, goreng cabe sebentar agar mudah diulek.
- Bila sudah agak layu baru diulek, boleh juga diblender. Kalo saya lebih suka diulek, biarpun pegel tapi lebih nikmat. 😁 Uleknya sampe halus ya.. abaikan lantai rumah saya yang jelek..😂 jangan lupa tambahan garam, gula dan penyedap rasa.
- Setelah halus, panaskan minyak agak banyak lalu masak sambal, tambahkan daun jeruk dan daun salam yang dirobek-robek.
- Kalo sudah matang, matikan api. Masukkan ke dalam toples kalo sudah dingin..
Kalau berbicara tentang sambal, sambal bawang dan sambal tomat mungkin sudah sering Kita buat. Nah, sekarang Kita buat sambal lainnya yang tidak kalah lezat & nikmat dari sambal tomat & sambal bawang. Sambal ini adalah sambal cabe ijo pedas gurih karena memakai terasi di dalamnya. Bagaimana resep sambal hijau ini? ½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terasi Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
