Lagi mencari inspirasi resep bolu caramel/bolu sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu caramel/bolu sarang semut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu caramel/bolu sarang semut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu caramel/bolu sarang semut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu caramel/bolu sarang semut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu caramel/Bolu sarang semut menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu caramel/Bolu sarang semut:
- Siapkan 500 gram gula pasir butiran yg halus
- Gunakan 500 ml air panas
- Gunakan 150 gram terigu segitiga biru
- Sediakan 150 gram tapioka
- Gunakan 5 butir telur
- Ambil 200 ml susu kental manis putih/coklat gak apa2
- Ambil 125 gram butter (saya pakai anchor)
- Gunakan 75 gram margarine (saya pakai blue band)
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
Recipe can be made in the oven or air fryer. Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya. Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini.
Cara membuat Bolu caramel/Bolu sarang semut:
- Yg pertama d bikin yaitu caramel nya, caranya masukan gula pasir ke dalam panci lalu nyalakan api kecil aja supaya mencair rata dan tidak gosong (JANGAN D ADUK PAKAI APAPUN, cukup d goyang2kan aj pancinya). Setelah gula mencair semua, kecilkan lg api kompor lalu masukan air panas dr sisi panci ke dalam larutan gula nya sambil d aduk2 cepet pakai sendok kayu, (supaya caramel tidak pahit) aduk cepet hingga gula dan air cairnya merata lalu matikan kompor..angkat dan dinginkan…sampai2 betul2 dingin suhu ruang..
- Panaskan dulu oven nya d suhu 180 derajat… - Siapkan loyang tulban, olesi margarine dan taburi tepung terigu..sisihkan.. saya pakai loyang seperti ini..
- Ayak terigu, tapioka, baking powder dan soda kue ke dalam mangkok..sisihkan..
- Cairkan butter dan margarine d kompor api sedang sampai asal cair aj lalu aduk2 hingga cair semua, dinginkan..sampai betul2 dingin suhu ruang..
- Campur telur dan susu kental manis, aduk rata menggunakan whisk..lalu masukan terigu yg sdh d ayak sambil d selang seling dengan caramel cair..aduk rata dgn whisk nya..setelah rata masukan butter cair yg sdh dingin..aduk2.. adonan psti encer bgt dan bergerindil..d saring aj lalu tuang ke loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat (sesuaikan oven msg2) klo sy manggang slm 55 menit..atau lakukan test tusuk yaa..
- Setelah matang, keluarkan dr oven..setelah cake agak dingin..keluarkan dr loyang..siap d hidangkan dan d potong2..
- Klo mau cake nya lebih bolong2 lg, s tambahkan sdkt lg aj soda kue nya..(klo saya hanya pakai 1 sdt soda kue aj).
Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal menjadi ciri khas dari Bolu Sarang Semut. Sepintas kamu mungkin akan menganggap sajian ini camilan dengan rasa coklat biasa. Tapi jika dilihat lebih detail, maka kamu akan melihat bentuknya yang seakan menyerupai sarang semut dengan rasa caramel. Bolu Karamel Sarang Semut Tanpa Oven Hanya Menggunakan Panci. Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang Hanya Menggunakan Panci.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu caramel/bolu sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
