Lagi mencari ide resep kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang Tahu memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kembang Tahu:
- Ambil 750 ml susu kedelai
- Gunakan 2 gr agar swalow plain
- Ambil 4 sdm gula pasir / sesuai selera
- Ambil Bahan kuah:
- Ambil 3 cm Jahe
- Sediakan Gula Jawa 3 keping / sesuai selera
- Gunakan 2 lembar Daun pandan
- Gunakan 750 ml Air
Kembang tahu bisa dibuat dengan menggunakan cara tradisional dan cara modern. Di Indonesia, umumnya pembuatan kembang tahu masih dilakukan dengan cara tradisional. Sup Kembang Tahu, kreasi sup sehat yang mudah dibuat dan rasanya maknyus banget! Sup lezat ini super istimewa karena menonjolkan rasa gurih kuahnya yang didapat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Cara menyiapkan Kembang Tahu:
- Campur susu kedelai, agar agar, dan gula pasir
- Nyalakan kompor sambil di aduk " Sampai mendidih
- Tuang kecetakan tunggu sampai dingin lalu masukan kulkas
- Rebus air sampai mendidih, masukan jahe yang telah di iris, daun pandan dan gula jawa sekitar 10 menit.
- Siap di hidangkan bisa dingin atau hangat
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Wedang Tahu atau Kembang Tahu atau Tahwa termasuk jajanan yang sekarang susah dicari. Isinya berupa kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dengan kuah wedang jahe. COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembang Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
