Sedang mencari ide resep sambal terasi (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi (goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi (goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal terasi (goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal terasi (goreng) tuh bisa dibilang sambal universal karna bisa cocok banget sama banyak jenis makanan. Dari berbagai jenis protein, gorengan, bahkan cuma sebagai pendamping kulupan sayur. Jika ada sambal terasi di rumah, rasanya agak legaan sedikit jika si emak tidak sempat memasak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi (goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi (Goreng) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Terasi (Goreng):
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe merah kecil/sesuai selera
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1,5 buah tomat matang
- Gunakan 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt terasi goreng
- Siapkan 1/4 sdt micin
- Ambil secukupnya Minyak
Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal terasi One of the most common sambal in Indonesia. Similar to Malaysian belacan, but with a stronger flavor due to the more fermented shrimp paste. It uses terasi, chili, sugar, salt, and lime juice.
Cara membuat Sambal Terasi (Goreng):
- Potong"cabe besar, cabe kecil, bawang putih, dan bawang merah. Bagi tomat menjadi 6 bagian. Tempatkan dalam wadah. NB: bahan" perlu dipotong agar mempermudah proses pengulekan nantinya. Jangan memotong tomat terlalu kecil, hal ini dapat mengakibatkan juice dari tomat keluar dan sambal akan menjadi terlalu kering.
- Panaskan minyak pada wajan (api sedang). Goreng bahan" tersebut sampai layu. Jangan sampai gosong agar warna sambal yang dihasilkan tetap cantik.
- Bahan" yang telah matang dipindahkan ke ulekan. Tambahkan garam, terasi, micin, serta sedikit minyak bekas menggoreng tadi. Ulek sampai halus. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Sambal asam Similar to sambal terasi, with tamarind concentrate. Asam means "tamarind" or "sour" in Indonesian. Goreng sambal dengan sedikit minyak kemudian bumbui dengan garam, sedikit gula jawa, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian digoreng sampai minyak pada sambal keluar. Sajikan dengan lele goreng atau ayam goreng dan juga lalapan timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Terasi (Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
