Sedang mencari ide resep sambal terasi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal terasi (goreng) tuh bisa dibilang sambal universal karna bisa cocok banget sama banyak jenis makanan. Dari berbagai jenis protein, gorengan, bahkan cuma sebagai pendamping kulupan sayur. Jika ada sambal terasi di rumah, rasanya agak legaan sedikit jika si emak tidak sempat memasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal terasi goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal terasi goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal terasi goreng menggunakan 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal terasi goreng:
- Sediakan 13 buah cabe rawit
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Gunakan 1 tomat sedang
- Ambil Terasi
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 3 sdt Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal terasi One of the most common sambal in Indonesia. Similar to Malaysian belacan, but with a stronger flavor due to the more fermented shrimp paste. It uses terasi, chili, sugar, salt, and lime juice.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal terasi goreng:
- Goreng terasi, cabe, tomat dan bawang2an bersamaan hingga harum.
- Lalu ulek semuanya diulekan lalu berikan gula garam dan penyedap rasa.. selesai…
Sambal asam Similar to sambal terasi, with tamarind concentrate. Asam means "tamarind" or "sour" in Indonesian. Goreng sambal dengan sedikit minyak kemudian bumbui dengan garam, sedikit gula jawa, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian digoreng sampai minyak pada sambal keluar. Sajikan dengan lele goreng atau ayam goreng dan juga lalapan timun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal terasi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
