Sedang mencari inspirasi resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dan sup ayam bumbu kuning pun siap dihidangkan. Sebagai pelengkapnya kamu bisa tambahkan soun rebus dan telur rebus. Kamu bisa langsung praktikkan resep sup ayam bumbu kuning di atas di rumah kamu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor (1 kg) ayam kampung
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan 700 ml santan encer
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 300 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan
- Gunakan 2 buah tomat potong kasar
- Ambil 2 batang daun bawang potong kasar
- Sediakan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan
- Ambil sambal rawit
- Sediakan 3 sdm bawang goreng
Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga.
Cara menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.
Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Terlebih lagi ketika sedang berpuasa atau untuk yang sedang kurang sehat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
