Lagi mencari inspirasi resep bolu caramel/sarang semut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu caramel/sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu caramel/sarang semut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu caramel/sarang semut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu caramel/sarang semut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu caramel/sarang semut menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu caramel/sarang semut:
- Ambil 1 gelas gula pasir + 1 gelas air. Gelas yang saya pakai biasanya gelas ukuran sedang hadiah sabun colek
- Ambil 1 gelas gula pasir (bisa dikurangi kalo tidak suka manis)
- Gunakan 5 butir Telur
- Gunakan 5 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt bikarbonat
- Sediakan 5 sdm mentega
- Ambil 5 sdm skm
Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan. Sajian kue bolu caramel sarang semut adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bolu Karamel Sarang Semut yang Lembut, Enak dan Sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu caramel/sarang semut:
- Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan air sedikit2 dengan api kompor yang kecil. Hati2 karna meletup-meletup. Matikan api. Dinginkan
- Olesi loyang dengan mentega dan terigu tipis2. Saya pakai loyang halco yang manggangnya pakai pasir diameter 24cm. Kalo mau pakai oven bisa, panaskan dulu sekitar 170•c panggang di tengah
- Mixer telur dan gula pasir hingga putih, kecilkan mixer kecepatan paling rendah. Masukkan soda kue, bikarbonat dan tepung sedikit2 hingga habis dan tercampur rata. Lalu masukkan larutan karamel yang sudah dingin. Masukkan susu dan mentega sambil terus di mixer atau bisa kocok tangan(jangan over mix). Nanti adonan terakhir mentega nya masih menggumpal dan mengambang di atas yaa
- Tuang adonan ke loyang. Panggang kurleb 25 menit. Jika memanggang menggunakan loyang pasir, 15menit pertama jangan di buka2 setelah itu bisa dicek kematangan bolu dengan tusuk lidi. Tapi tetep jangan sering dibuka2, bisa dilihat aja dari kacanya. Pakai loyang gini dijamin matengnya lebih cepat dibandingkan pakai oven
- Jika sudah matang keluarkan bolu dari loyang, dinginkan lalu potong. Biasanya hasil bolunya montok hehe
Resep cara membuat bolu karamel, berbeda dengan bolu biasa bentuknya lebih mirip dengan bika ambon karena sama-sama bersarang atau berongga. Soal rasa, manis dan lembutnya benar-benar memanjakan lidah. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal menjadi ciri khas dari Bolu Sarang Semut. Sepintas kamu mungkin akan menganggap sajian ini camilan dengan rasa coklat biasa. Tapi jika dilihat lebih detail, maka kamu akan melihat bentuknya yang seakan menyerupai sarang semut dengan rasa caramel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu caramel/sarang semut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
