Anda sedang mencari inspirasi resep silky puding kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal silky puding kembang tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari silky puding kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan silky puding kembang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Aduk terus bahan puding susu cair yang telah mendidih tadi hingga uapnya hilang, saring dan tuang kedalam mangkuk besar.ā£ Hai semua. Puding Cup Kembang Tahu ini cocok dimakan disegala cuaca. Krn tekstur Puding kembang tahu nya yg lembut menyegarkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat silky puding kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Silky Puding Kembang Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Silky Puding Kembang Tahu:
- Gunakan 1/2 sdm agar-agar bubuk plain
- Sediakan 1/2 sdm jeli bubuk plain
- Sediakan 1 sdm tepung pati jagung / maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm vanila
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 8 sdm krimer bubuk
- Ambil 900 ml air
- Gunakan 100-150 gr kental manis
- Siapkan 120-150 gr gula merah (iris)
- Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun pandan (ikat)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 300 ml air
Berbeda dengan puding biasanya, silky puding ini tidak padat atau tidak set, sehingga cara menikmatinya harus dengan disendok. Lihat juga resep Silky Pudding Taro & Vanilla Blue enak lainnya. Bernama silky puding puyo, puding ini merupakan salah satu kreasi puding sutra ala puyo yang lembut. Saking lembutnya terkadang untuk menikmati silky puding puyo harus menggunakan bantuan sedotan.
Langkah-langkah menyiapkan Silky Puding Kembang Tahu:
- Siapkan wadah/mangkuk. Masukkan agar-agar, jeli, tepung pati jagung, garam, vanili, gula pasir, krimer bubuk, aduk rata. Masukkan 900 ml air, kental manis, aduk rata.
- Masak puding sampai mendidih. Angkat, dan saring agar teksturnya lebih lembut. Bersihkan sisaan busa2 diatanya. Dinginkan sampai suhu ruang. Masukkan kulkas selama 1-2 jam.
- Untuk membuat sausnya. Siapkan panci, masukkan gula merah, jahe, batang serai, daun pandan, garam dan 300 ml air. Nyalakan kompor, masak sampai airnya mendidih. Angkat.
- Sisir puding menggunakan sendok dan sajikan puding dengan siraman saus gula merah.
Sehingga muncul nama baru yang unik untuk puding ini, yaitu pudot alias puding. Silky pudding, waduh pasti bikinnya susah? Sebenarnya, membuat silky pudding pada prinsipnya sama kok seperti cara membuat pudding biasa. Cuma bedanya, silky pudding nggak menggunakan agar-agar, tapi menggantinya dengan tepung maizena. Jadi bisa dibilang lebih sederhana lho!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan silky puding kembang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
