Sedang mencari inspirasi resep sambal blacan/terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal blacan/terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal blacan/terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal blacan/terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambal Terasi is one of the most commonly eaten varieties in Indonesia that is quick and easy to make, plus it tastes even more divine when it is home made. Traditionally, it is pounded in a mortar and pestle but if you are pressed for time, blitzing it in a food processor would do the trick too. Recently, I posted a recipe for Sambal Belacan, which is a chili based Malaysian Spice Paste incorporating Belacan, a Dried Fermented Shrimp product.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal blacan/terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal blacan/terasi menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal blacan/terasi:
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah Terasi abc dibakar dulu ya
- Siapkan 5 siung Bawang merah dan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah Tomat ukuran sedang
- Siapkan Minyak sayur untuk nyambel
- Siapkan secukupnya Gula garem
Sambal terasi (or sambal belacan) is Indonesian chili sauce made from a mix of chilies, shallots, garlic, tomato, palm sugar, and most importantly, terasi. Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal Belacan is a popular spicy Malaysian chili condiment consisting of chilies, belacan (shrimp paste), and lime juice. It adds zest to all your rice and noodle dishes.
Langkah-langkah membuat Sambal blacan/terasi:
- Pastikan bahan nya dicuci bersih ya, kemudian blender cabe, bawang dan terasi bakar
- Tumis dengan minyak secukupnya jgn lupa diaduk
- Masak hingga air susut dan minyak cabai sudah keluar. Tambah garam dan gula tess rasa
- Yuups dah mateng siap disantap
- Pake apapun enaak ini mah..walau cuma nasi angett hehehe
- .
Sambal Belacan is an indispensable chili condiment in Malaysian cuisine. For many, a meal is incomplete without this spicy savory concoction. Sambal Belacan (Terasi) Kreasi Resep Masakan Melayu. Siapa sih yang tak suka sambal belacan ??. Pasti semua orang mencintai masakan ini, Sambal Belacan adalah istilah lain dari nama Terasi bagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal blacan/terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
