Lagi mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sambal Terasi is a website that covers many interesting topics around the world, including movies, tv series, music, anime, animals and more. Hidupkan Javascript pada browser untuk melihat konten blog ini. Sambal Terasi is one of the most commonly eaten varieties in Indonesia that is quick and easy to make, plus it tastes even more divine when it is home made.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Terasi:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 bungkus terasi
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 100 ml minyak
- Gunakan 50 ml air
Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terasi:
- Siapkan semua bahan, jangan lupa cuci bersih yaa
- Goreng duo bawang dan kemiri sampai setengah kering
- Masukkan terasi, aduk aduk sampai rata
- Masukkan cabai dan tomat, goreng sampai tomat layu..
- Haluskan bahan2 yang sudah ditumis, kemudian masak kembali. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai kandungan air susut
- Ketika sambal mulai agak kering masukkan air, gula, garam, kaldu. Masak sampai sambal benar2 matang. Tandanya minyak sudah terpisah dengan sambal.
- Penampakan saat sambal sudah siap diangkat dan bisa dimasukkan kedalam mangkuk/ jar
Tips agar sambel terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul agar sambal kian harum dan gurih. Terasi is characterised by a strong fishy aroma matched only by a well-seasoned taste. The other ingredients are chilli, shallots and tomato. The level of spiciness can be arranged by the ratio of chilli versus tomato, but most ready-made sambal terasi range from fairly to very spicy. Terasi is an important ingredient in sambal Terasi, also many other Indonesian cuisine, such as sayur asem (fresh sour vegetable soup), lotek (also called gado-gado, Indonesian style salad in peanut sauce), karedok (similar to lotek, but the vegetables are served raw), and rujak (Indonesian style hot and spicy fruit salad).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
