Anda sedang mencari inspirasi resep kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kembang Tahu memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kembang Tahu:
- Gunakan 750 ml susu kedelai
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt agar agar
- Sediakan Bahan kuah:
- Ambil 600 ml air
- Ambil 150 gr gula merah
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir
- Siapkan 60 gr jahe, di bakar
- Ambil Daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
Kembang tahu bisa dibuat dengan menggunakan cara tradisional dan cara modern. Di Indonesia, umumnya pembuatan kembang tahu masih dilakukan dengan cara tradisional. Sup Kembang Tahu, kreasi sup sehat yang mudah dibuat dan rasanya maknyus banget! Sup lezat ini super istimewa karena menonjolkan rasa gurih kuahnya yang didapat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Cara membuat Kembang Tahu:
- Campur semua bahan. Masak hingga mendidih, lalu diam kan hingga uap nya hilang. Setelah itu cetak di wadah tahan panas, biarkan dingin di suhu ruang ya.
- Bahan kuah:campur bahan menjadi satu. Masak hingga mendidih. Angkat dan saring, tapi rempah nya jangan di buang ya.
- Sajikan selagi hangat.. Hm yummy, manis dan hangat
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Wedang Tahu atau Kembang Tahu atau Tahwa termasuk jajanan yang sekarang susah dicari. Isinya berupa kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dengan kuah wedang jahe. COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
