Lagi mencari ide resep sambal terasi ala pecel lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi ala pecel lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan enak lainnya. Sambal Lamongan cocok disajikan dengan ikan goreng. Dan mungkin seiring dengan terkenalnya makanan khas lamongan, menjadikan sambal terasi ini menjadi populer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi ala pecel lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal terasi ala pecel lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal terasi ala pecel lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SAMBAL TERASI ala PECEL LAMONGAN memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SAMBAL TERASI ala PECEL LAMONGAN:
- Siapkan 50 gr cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah tomat
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm terasi
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Seperti namanya, sambal pecel lele terdiri dari sambal atau bumbu yang beraroma terasi beserta dengan tomat segar dan juga lele goreng. Itulah rekomendasi resep pecel lele sambal terasi dan cara membuatnya yang mudah. Wah, ternyata langkah-langkah bikinnya gampang banget, ya! Jadi sekarang gak usah beli di luar lagi, karna lebih sehat dan bikin ketagihan deh.
Cara membuat SAMBAL TERASI ala PECEL LAMONGAN:
- Siapkan bahan terlebih dahulu. Kemudian duo bawang iris tipis sisihkan, tomat dan duo cabe juga diiris sisihkan. Panaskan minyak secukupnya, goreng si duo bawang
- Goreng sampai matang atau layu terserah aja. Kemudian goreng tomat juga si duo cabe nya. Kemudian sisihkan.
- Ini bisa diulek bisa di Chopper bisa di blender ya….sesuai selera wae. Ulek kasar duo bawang yang sudah digoreng, kemudian masukkan duo cabe ulek kasar lagi terakhir masukkan tomat dan ulek kasar lagi.
- Minyak sisa bekas menggoreng bahan sambal tadi jangan di buang ya….kita masukkan lagi bahan sambal yang sudah diulek tadi. Beri terasi,
- Garam dan gula merah aduk rata jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai sambal Tanak. Jika sudah Tanak matikan api dan biarkan dingin siap di masukkan ke wadah. Yakin deh ini tu enak banget…makan pakai sambal ini plus nasi panas plus kerufuk aja udah cukup 🤣
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya! Untuk mendapatkan aroma lezat, Anda bisa menambahkan terasi. Jika tertarik mencicipi sambal Lamongan, Jawa Timur, Anda bisa berkreasi di rumah. Ya, pecel lele memang bukanlah kuliner dengan bahan lele yang disiram dengan sambal pecel yang berbahan kacang tanah. Pecel lele di sini adalah lele goreng yang dihidangkan bersama dengan sambal tomat terasi dan dengan lalapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi ala pecel lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
