Lagi mencari ide resep kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembang tahu memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kembang tahu:
- Gunakan 4 bngkus tahu (isi 10)
- Gunakan 3 buah wortel
- Gunakan 2 ikat daun bawang
- Sediakan 200 gr pete cina
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan 250 gr kerang (bs d ganti udang,cumi,ayam,daging)
- Gunakan 2 bks royco
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupx sosis
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
Kembang tahu bisa dibuat dengan menggunakan cara tradisional dan cara modern. Di Indonesia, umumnya pembuatan kembang tahu masih dilakukan dengan cara tradisional. Sup Kembang Tahu, kreasi sup sehat yang mudah dibuat dan rasanya maknyus banget! Sup lezat ini super istimewa karena menonjolkan rasa gurih kuahnya yang didapat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Cara membuat Kembang tahu:
- Siapkan smua bahan
- Haluskan tahu, bisa d remas2 ato d haluskan pke blender,, tiriskan bbrapa menit agar air tahux brkurang/bisa jg peras tahu pake kain bersih.sisihkan
- Bersihkan kerang buang kotoranx cci bersih N kasih perasan air jeruk nipis sisihkan
- Kupas wortel..cuci bersih parut sisihkan
- Cci pete cina cuci sisihkan
- Kupas N brsihkan smua bumbu, iris tipis daun bawang sisihkan.. Blender halus bawang putih,bawang merah,jahe
- Campur smua bahan jd 1,test rasa
- Siapkan cetakan bolu mekar (tidak bolong) olesi dg minyak, isi adonan tahu k dlm cetakan tekan2 biar padat.lakukan smpe habis
- Panaskan kukusan, smbil nggu panas hias adonan xg sdh dlm cetakan dp potongan sosis sesuai selera.kukus slama 15 menit.angkat biarkan dingin baru kluarkan dr cetakan (klo masih panas biasax cenderung hancur d keluarin) selamat mencoba 😉
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Wedang Tahu atau Kembang Tahu atau Tahwa termasuk jajanan yang sekarang susah dicari. Isinya berupa kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dengan kuah wedang jahe. COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembang tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
