Anda sedang mencari ide resep kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin. Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kembang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kembang Tahu menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembang Tahu:
- Sediakan Bahan puding kedelai
- Sediakan 750 ml susu kedelai
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 2 gr agar2 bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan kuah gula-jahe
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 100 gr gula merah
- Siapkan 50 gr jahe
- Ambil 2 btg sereh, digeprek
- Gunakan 2 lbr daun pandan, diikat
Kembang tahu bisa dibuat dengan menggunakan cara tradisional dan cara modern. Di Indonesia, umumnya pembuatan kembang tahu masih dilakukan dengan cara tradisional. Sup Kembang Tahu, kreasi sup sehat yang mudah dibuat dan rasanya maknyus banget! Sup lezat ini super istimewa karena menonjolkan rasa gurih kuahnya yang didapat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng.
Cara membuat Kembang Tahu:
- Bersihkan jahe dgn disikat & dicuci di bawah air mengalir, tiriskan, bakar, lalu memarkan. Sisihkan.
- Puding: masak semua bahan sambil diaduk2 hingga mendidih. Salin ke mangkuk lalu dinginkan.
- Kuah: masak semua bahan hingga mendidih & gula larut, lalu saring.
- Penyajian: taro puding di mangkuk saji, tuangi kuah. Lebih nikmat disajikan hangat saat hujan.
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Wedang Tahu atau Kembang Tahu atau Tahwa termasuk jajanan yang sekarang susah dicari. Isinya berupa kembang tahu yang terbuat dari sari kedelai dengan kuah wedang jahe. COM - Makan malam bersama keluarga memang tak bisa Salah satunya bisa membuat sup kembang tahu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
