Lagi mencari ide resep serabi/bandros yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi/bandros yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi/bandros, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serabi/bandros enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Suatu ketika lewat pinggir jalan ada orang jual serabi. Alhamdulillah memuaskan kurang pandan aj sih Lagi pula, kata si mang penjual bandros, riweuh atuda mun abdi nyieun kalapa na, awis ayeuna mah. Jadi pakai gula pasir aja gitu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat serabi/bandros yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serabi/Bandros menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serabi/Bandros:
- Sediakan 5 SDM Tepung beras
- Ambil 4 SDM Kelapa parut
- Siapkan secukupnya Santan
- Sediakan 1 lembar Daun Pandan(sy punyanya vanili)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 SDM Tepung tapioka (sy adanya sagu)
- Gunakan Gula untuk taburan
Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair) dan serabi asin dengan atau tanpa taburan oncom yang telah dibumbui di atasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian kue serabi juga terbilang sederhana dan mudah didapatkan. Jika Anda berniat untuk membuat sendiri kue serabi di rumah, coba simak saja resep kue serabi tepung beras dibawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi/Bandros:
- Rebus air santan dg pandan. Sy ga pake pandan. Masukkan kelapa parut. Aduk2 jangan sampai pecah. Di wadah lain campur semua bahan jadi satu kecuali gula
- Jika santan hampir mendidih, angkat dan tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
- Siapkan cetakan (sy adanya yg bulat pk stainless). Olesi margarin dan panaskan.
- Tuang adonan. Tutup sebentar. Lalu taburi gula di atasnya, tutup lagi biarkan sampai atasnya tidak putih lgi.
- Selesai. Angkat dan sajikan. Bisa makan langsung, sama kinca atau beri madu. Maknyuss. Hahahaha
Resep ini juga sudah kami sertakan kuah kinca yang akan membuat rasa kue serabi Anda makin nendang di lidah. Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Pada artikel ini kita membahas resep bandros asin original. Cara makan kue bandros paling cocok dimakan untuk sarapan pagi atau di sore hari sepulang kerja dimakan bersama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi/bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
