Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue bugis menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue bugis:
- Siapkan Bahan kulit :
- Sediakan 1 1/2 kg tepung ketan hitam (kalau nggak ada beli beras ketan dan giling di pasar)
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut ambil santannya
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan Bahan isin :
- Sediakan 1/4 kg gula jawa (yg warnany pekat)
- Gunakan 1/2 kelapa parut
- Gunakan Daun pisang (untuk membungkus)
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Kue bugis:
- Adonan :
- Giling beras ketan lalu ayak agar hasil halus.. Kemudian didihkan santan dengan menambahkan garam dan tuang sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.
- Isian :
- Masukkan kelapa parut dan gula merah dalam panci, lalu tambahkan air santan.. Aduk hingga air asat dan matang
- Lalu ambil adonan satu sendok makan, pipihkan dan beri isian. Setelah itu bulat2 kan.. Tips : lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket di tangan.
- Setelah adonan bulat2, masukkan pada daun pisang
- Kukus hingga matang.. Sajikan..
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
