Sedang mencari ide resep serabi kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi kuah kinca yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis dan biasanya tidak diberi toping apa-apa diatasnya, karena sudah disediakan saus gula merah sebagai pendampingnya. Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi kuah kinca, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serabi kuah kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serabi kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi kuah kinca menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Serabi kuah kinca:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya pewarna hijau (pasta pandan)
- Ambil Saus kinca:
- Gunakan 2 lbr daun pandan (ikat simpul)
- Siapkan 400 ml santan
- Ambil 100 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)
Secara tradisional, serabi biasanya disaikan dengan kuah kinca yang terbuat dari gula jawa dan santan kelapa. Namun ada juga yang menyaikan serabi dengan parutan kelapa. Resep Cara Membuat Martabak Serabi Solo yang Enak dan Lembut. Serabi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah menyiapkan Serabi kuah kinca:
- Siapkan bahan-bahan:
- Saus kinca: masukan santan gula merah gula pasir daun pandan dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu masukan larutan maizena aduk kembali hingga mengental dan sisih kan.
- Siapkan wadah kocok lepas telur ayam lalu masukan santan ragi instan dan tepung terigu aduk rata terakhir masukan garam dan pasta pandan aduk rata dgn wisker lalu saring adonan.
- Panaskan cetakan serabi atau snack maker setelah panas masukan 1 centong adonan kdlm cetakan lalu tutup dan tunggu serabi hingga matang lakukan hingga semua adoanan habis dan serabi siap disajikan bersama saus kinca.
Kuah yang terbuat dari campuran gula jawa dan santan kelapa itu, biasa disebut dengan kinca. Dua jenis kue serabi yang terkenal dari Indonesia , yaitu serabi bandung dan serabi solo. Kedua serabi tersebut memiliki perbedaan, baik dari bahan hingga penyajiannya pun berbeda. Resep Serabi Solo Kuah Kinca - Satu lagi jajanan tradisional yang berasal dari kota Solo yang layak untuk dicoba. Bernama serabi solo, kue basah yang satu ini merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Notokusuman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi kuah kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
