Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Sediakan 150 gr tepung ketan putih
- Ambil 50 gr kentang kukus, haluskan
- Gunakan 15 gr gula tepung
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa, panaskan, ukur 100 ml biarkan hangat
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng, saya pakai 1 sdt
- Siapkan Isi :
- Gunakan 100 gr kelapa parut
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 50 ml air, saya pakai santan
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- Campur tepung ketan, kentang, gula tepung, garam, aduk rata.
- Tuang santan hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, beri minyak, uleni.
- Isi : Masak semua bahan sampai mengering.
- Penyelesaian : Ambil adonan tepung sedikit, bentuk bulat, pipihkan, beri isian, bulatkan lagi.
- Ambil selembar daun pisang bentuk corong, masukan bulatan adonan yang telah di isi tadi, padatkan, bungkus membentuk piramida.
- Kukus selama 15 sampai 20 menit.
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
