Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Siapkan 2 cup tepung ketan (cup yang 240 ml)
- Sediakan 125 ml Air
- Ambil 75 ml santan kental
- Siapkan 1 sm minyak goreng (untuk mengolesi daun pisang)
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 2 sdt pasta pandan (kalau mau lbh hijau bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil Bahan Isi :
- Gunakan 4 sdm santan
- Siapkan 3/4 cup kelapa parut
- Siapkan 25 gr gula jawa
- Siapkan sedikit garam dan vanili
Kue tradisional bugis ini Nikmat juga disajikan sebagai teman minum teh, saat santai bersama keluarga. Kue berbahan dasar ketan dengan isian kelapa cukup mudah ditemukan di Indonesia. Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah kue bugis. Sesuai namanya, kue ini berasal dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Campurkan kelapa parut dengan irisan gula merah, 4 sm santan, kasih garam dan vanili sedikit
- Masak dengan api kecil sampai semua tercampur rata dan agak kering
- Taruh tepung ketan dalam kom dan masukkan air sedikit sedikit, tambahkan santan. Uleni sampai kalis
- Ambil cetakan kue bugis, masukkan kira2 1 sm adonan dan buat lekukan di tengah tambahkan isinya.
- Tutup lekukan dan ulang sampai adonan habis
- Panaskan air di dandang dan kukus sekitar 15 – 20 menit
- Keluarkan dari cetakan dan bungkus dengan daun pisang
- Siap dihidangkan
Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda. Lihat juga resep Kue bugis ubi ungu enak lainnya. Cara Membuat Kue Bugis Ketan - Begitu banyak menu sarapan pagi yang dapat mengganjal perut, dan salah satunya adalah kue bugis ketan. Memang dalam memilih menu sarapan pagi ini harus benar- benar akurat. Karena itulah asupan sumber energi tubuh kita sampai jam-jam istirahat nanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
